用料
糯米粉 130克
淀粉（土豆，玉米都行） 10克
水210ml，玉米油10ml 共220克
熟黑芝麻 适量
熟花生 适量
白糖 适量
步骤 1
熟花生，熟芝麻放料理机打碎。再加入白糖料理机打5秒左右。白糖可以由少到多添加，边加边尝，直到加到自己合适的甜度。
步骤 2
糯米糍加淀粉加凉水搅拌至无颗粒，入锅中蒸20分钟。蒸熟后趁热倒入不沾盘中。然后稍凉一点下手揉5分钟左右。此步骤是糯米团子充分融合，揉好的麻糍口感会更Q弹哦。记得一定要戴手套哦，最好是防沾手套，否则会粘到你怀疑人生。
步骤 3
揉好的糯米团也差不多凉了，分成小份。此配方可以分中等大小的10个左右。
步骤 4
小糯米团稍微按扁，加入搅拌好的花生芝麻碎。收口后放入花生芝麻碎里滚一圈。
麻薯的做法怎么做 扩展
食材：牛奶100g，玉米油20g，白砂糖20g，糯米粉130g，鸡蛋1个（一般用不完），蔓越莓干20g
制作方法
1.牛奶和玉米油充分混合
2.加入白砂糖搅拌均匀
3.筛入糯米粉，搅拌均匀至无干粉
4.鸡蛋液打散，少量多次加入
5.每次搅拌均匀再加下一次，最后呈倒三角状态
6.蔓越莓干提前切碎，加入蔓越莓干碎
7.搅拌均匀后还是倒三角状态
8.如果太干适量再加一些鸡蛋液
9.加入裱花袋，烤盘垫油纸，挤入烤盘，喜欢厚一点就尽量往上挤，手指沾水按掉小尖尖
10.烤箱提前预热好后，170度上下火 中层18-20min完成
麻薯的做法怎么做 扩展
主料
展艺麻薯粉125g
玉米油20g
鸡蛋液25g
辅料
黑芝麻5g
调料
清水60g
麻薯的做法步骤
1.鸡蛋磕入碗中搅拌均匀成蛋液备用。
2.盆中放入称重好的麻薯粉。
3.加入60克清水。
4.加入20克玉米油。
5.加入25克鸡蛋液。
6.揉和在一起成面团。
7.刚揉好的面团比较松散且粗糙。
8.用搓衣的方式搓揉面团10分钟左右。
9.搓揉好的面团很光滑，细腻。
10.加入5克左右的黑芝麻，揉均匀（面团很沾手，建议用硅胶揉面垫和戴上手套操作）。
11.将面团称重成差不多大小的面团团圆，大概一个25克。
12.烤箱上下170度火提前预热，进烤箱烘烤30分钟。
13.烘烤中的麻薯已经慢慢膨胀起来，慢慢上色。
14.烤好的麻薯取出晾凉后即可品尝。
